Записи автора Игорь Викторович

Армянская кухня "Тыал"

В Армении тыал принято употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Его можно нарезать на ломтики и подавать как закуску. Из тыала готовят самые разные блюда. Топленое масло, используемое для приготовления тыала, можно использовать для жарки продуктов. «Тыал обыкновенный» Список ингредиентов: 2 кг мяса – баранины или говядины 210 г соли 400–500 г масла...

Борщ Украинский со свеклой

В очередной раз хотелось бы остановиться на рецептах классического украинского борща. Не секрет, что это блюдо уходит корнями в украинскую народность, они по праву считаются основателями данного блюда. Рецептов достаточно много в мире и у каждой хозяйки свой. Пришло время поделиться рецептом своего борща. Продукты и ингредиенты: мясо на...

Баранина с мятой

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Большинство не особо любят блюда из баранины. Некоторые считают, что мясо получается довольно жестким, другие не любят его за специфический вкус. Но, рецепт жареной баранины с мятным соусом, перевернет и изменит кардинальным образом все ваше представление о вкусе этого мяса! Баранина, благодаря мятному соусу, выходит потрясающе ароматной! Вы просто поразитесь, насколько это вкусно....

Рулька в электропечи

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Готовка свиной рульки в горчично-медовом соусе производится в два этапа, варка рульки и ее запекание в электропечи Ariete 976 или Saturn ST-EC 1078 в режиме конвекции. Продукты и ингредиенты : 1 кг свиной рульки; 2 зубчика чеснока; 10 г корня имбиря; 1 лист лавровый; пол чайной ложки кардамона молотого; 10 горошин черного перца; полголовки лука репки. Для соуса : 30...

Утиная грудка

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Продукты и ингредиенты: 2 утиные грудинки (только филе), апельсины (крупные), 1 большая луковица, соль по вкусу, 1 сладкий перчик, черешок сельдерея - 1 шт., 2 ст. л. оливкового масла, грамм 30 сыра «Пармезан», 2 ст. л. соуса Приготовление: м яско нарежьте тонкими полосочками, а лук полукольцами. У перчика удалите семена и нарежьте его полосочками. Сельдерей...

Торт «Фруктовый поцелуй»

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Продукты для теста : яйца - 6 шт, мука – 5 ст. л, крахмал- 1 ст. л., сахар -7 ст. л., какао-порошок –2 ст. л, ваниль. Продукты для крема : сливочное масло-250 гр, сгущенное молоко-1 банка, бананы – 1 шт, киви-1 шт, апельсины- 1 шт, грецкие орехи – 1ст. Приготовление : б елки отделить от желтков, добавить сахар. Эту массу взбить венчиком до увеличения ее...

Торт "Влюбленный Наполеон"

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Для приготовления теста понадобится : 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, ½ ст. сахара, 2 яйца, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. соды, 3 ст. муки Для приготовления крема понадобится : 2 л. молока (жирность 3,2%), 7 яиц, 2 ст. сахара, 9-10 ст. л. муки, 300 гр. сливочного масла, ½ ч. л. ванили. Приготовление : с ливочное масло растопить на слабом огне, добавить...

Харчо по-грузински

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Вкусный грузинский суп, который понравится всей вашей семье. Продукты и и нгредиенты : г рамм 600 говядины или же баранины, грамм 200 риса, грамм 80 масла топленого, луковица крупного размера, зубчика 3 чеснока, помидор крупный, грамма 3 зелени сушенной, петрушки пучок, грамм 120 соуса «Ткемали», грамма 3 перца стручкового красного, соли положим шепотку. Приготовление...

Семга в мини печи

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Продукты и ингредиенты : четыре ломтика семги (стейка) будет достаточно для того, чтобы приготовить это блюдо. Приготовление : для маринада, нужно смешать мед с горчицей (две части зернистой горчицы и одна часть меда), и добавить по вкусу сок лимона, а также тертую цедру. Каждый стейк, используя кисточку, намазываем получившейся горчично-медовой смесью и обязательно...

Рыба в маринаде

Игорь Викторович 22 сентября 2015
Хек, камбала или морской окунь отлично подойдут для того, чтобы качественно приготовить данное блюдо. Понадобится филе этой рыбы, которого должно быть не меньше 1 килограмма. Приготовление : филе, нарезанное кусками, нужно обвалять в муке и после этого пожарить на растительном масле до полной готовности. Никаких нюансов здесь нет, жарим обычно, как и любую другую рыбу....