Posts by Игорь Викторович
Армянская кухня "Тыал"
В Армении тыал принято употреблять как в
горячем, так и в холодном виде. Его можно нарезать на ломтики и подавать как
закуску. Из тыала готовят самые разные блюда. Топленое масло, используемое для
приготовления тыала, можно использовать для жарки продуктов.
«Тыал обыкновенный»
Список ингредиентов:
2 кг мяса – баранины или говядины
210 г соли
400–500 г масла...
Читать далее →
Борщ Украинский со свеклой
В очередной раз хотелось бы остановиться
на рецептах классического украинского борща. Не секрет, что это блюдо уходит корнями
в украинскую народность, они по праву считаются основателями данного блюда.
Рецептов достаточно много в мире и у каждой хозяйки свой.
Пришло время поделиться рецептом своего
борща.
Продукты и ингредиенты: мясо на...
Читать далее →
Баранина с мятой
Большинство
не особо любят блюда из баранины. Некоторые считают, что мясо
получается довольно жестким, другие не любят его за специфический вкус.
Но, рецепт жареной баранины с мятным соусом, перевернет и изменит
кардинальным образом все ваше представление о вкусе этого мяса!
Баранина, благодаря мятному соусу, выходит потрясающе ароматной! Вы
просто поразитесь, насколько это вкусно....
Читать далее →
Рулька в электропечи
Готовка
свиной рульки в горчично-медовом соусе производится в два этапа, варка
рульки и ее запекание в электропечи Ariete 976 или Saturn ST-EC 1078 в
режиме конвекции.
Продукты и ингредиенты :
1 кг свиной рульки; 2 зубчика чеснока; 10 г корня имбиря; 1 лист
лавровый; пол чайной ложки кардамона молотого; 10 горошин черного перца;
полголовки лука репки.
Для соуса : 30...
Читать далее →
Утиная грудка
Продукты и ингредиенты: 2
утиные грудинки (только филе), апельсины (крупные), 1 большая луковица,
соль по вкусу, 1 сладкий перчик, черешок сельдерея - 1 шт., 2 ст. л.
оливкового масла, грамм 30 сыра «Пармезан», 2 ст. л. соуса
Приготовление: м яско
нарежьте тонкими полосочками, а лук полукольцами. У перчика удалите
семена и нарежьте его полосочками. Сельдерей...
Читать далее →
Торт «Фруктовый поцелуй»
Продукты для теста : яйца - 6 шт, мука – 5 ст. л, крахмал- 1 ст. л., сахар -7 ст. л., какао-порошок –2 ст. л, ваниль.
Продукты для крема : сливочное масло-250 гр, сгущенное молоко-1 банка, бананы – 1 шт, киви-1 шт, апельсины- 1 шт, грецкие орехи – 1ст.
Приготовление : б елки
отделить от желтков, добавить сахар. Эту массу взбить венчиком до
увеличения ее...
Читать далее →
Торт "Влюбленный Наполеон"
Для приготовления теста понадобится : 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, ½ ст. сахара, 2 яйца, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. соды, 3 ст. муки
Для приготовления крема понадобится : 2 л. молока (жирность 3,2%), 7 яиц, 2 ст. сахара, 9-10 ст. л. муки, 300 гр. сливочного масла, ½ ч. л. ванили.
Приготовление : с ливочное
масло растопить на слабом огне, добавить...
Читать далее →
Харчо по-грузински
Вкусный грузинский суп, который понравится всей вашей семье. Продукты и и нгредиенты : г рамм
600 говядины или же баранины, грамм 200 риса, грамм 80 масла топленого,
луковица крупного размера, зубчика 3 чеснока, помидор крупный, грамма 3
зелени сушенной, петрушки пучок, грамм 120 соуса «Ткемали», грамма 3
перца стручкового красного, соли положим шепотку.
Приготовление...
Читать далее →
Семга в мини печи
Продукты и ингредиенты : четыре ломтика семги (стейка) будет достаточно для того, чтобы приготовить это блюдо.
Приготовление :
для маринада, нужно смешать мед с горчицей (две части зернистой горчицы
и одна часть меда), и добавить по вкусу сок лимона, а также тертую
цедру. Каждый стейк, используя кисточку, намазываем получившейся
горчично-медовой смесью и обязательно...
Читать далее →
Рыба в маринаде
Хек,
камбала или морской окунь отлично подойдут для того, чтобы качественно
приготовить данное блюдо. Понадобится филе этой рыбы, которого должно
быть не меньше 1 килограмма.
Приготовление :
филе, нарезанное кусками, нужно обвалять в муке и после этого пожарить
на растительном масле до полной готовности. Никаких нюансов здесь нет,
жарим обычно, как и любую другую рыбу....
Читать далее →