Записи автора Игорь

Армянская кухня "Тыал"

Игорь 5 мая 2017
В Армении тыал принято употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Его можно нарезать на ломтики и подавать как закуску. Из тыала готовят самые разные блюда. Топленое масло, используемое для приготовления тыала, можно использовать для жарки продуктов. «Тыал обыкновенный» Список ингредиентов: 2 кг мяса – баранины или говядины 210 г соли 400–500 г масла...

Борщ Украинский со свеклой

В очередной раз хотелось бы остановиться на рецептах классического украинского борща. Не секрет, что это блюдо уходит корнями в украинскую народность, они по праву считаются основателями данного блюда. Рецептов достаточно много в мире и у каждой хозяйки свой. Пришло время поделиться рецептом своего борща. Продукты и ингредиенты: мясо на...

Баранина с мятой

Игорь 22 сентября 2015
Большинство не особо любят блюда из баранины. Некоторые считают, что мясо получается довольно жестким, другие не любят его за специфический вкус. Но, рецепт жареной баранины с мятным соусом, перевернет и изменит кардинальным образом все ваше представление о вкусе этого мяса! Баранина, благодаря мятному соусу, выходит потрясающе ароматной! Вы просто поразитесь, насколько это вкусно....

Рулька в электропечи

Игорь 22 сентября 2015
Готовка свиной рульки в горчично-медовом соусе производится в два этапа, варка рульки и ее запекание в электропечи Ariete 976 или Saturn ST-EC 1078 в режиме конвекции. Продукты и ингредиенты : 1 кг свиной рульки; 2 зубчика чеснока; 10 г корня имбиря; 1 лист лавровый; пол чайной ложки кардамона молотого; 10 горошин черного перца; полголовки лука репки. Для соуса : 30...

Утиная грудка

Игорь 22 сентября 2015
Продукты и ингредиенты: 2 утиные грудинки (только филе), апельсины (крупные), 1 большая луковица, соль по вкусу, 1 сладкий перчик, черешок сельдерея - 1 шт., 2 ст. л. оливкового масла, грамм 30 сыра «Пармезан», 2 ст. л. соуса Приготовление: м яско нарежьте тонкими полосочками, а лук полукольцами. У перчика удалите семена и нарежьте его полосочками. Сельдерей...

Торт «Фруктовый поцелуй»

Игорь 22 сентября 2015
Продукты для теста : яйца - 6 шт, мука – 5 ст. л, крахмал- 1 ст. л., сахар -7 ст. л., какао-порошок –2 ст. л, ваниль. Продукты для крема : сливочное масло-250 гр, сгущенное молоко-1 банка, бананы – 1 шт, киви-1 шт, апельсины- 1 шт, грецкие орехи – 1ст. Приготовление : б елки отделить от желтков, добавить сахар. Эту массу взбить венчиком до увеличения ее...

Торт "Влюбленный Наполеон"

Игорь 22 сентября 2015
Для приготовления теста понадобится : 200 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, ½ ст. сахара, 2 яйца, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. соды, 3 ст. муки Для приготовления крема понадобится : 2 л. молока (жирность 3,2%), 7 яиц, 2 ст. сахара, 9-10 ст. л. муки, 300 гр. сливочного масла, ½ ч. л. ванили. Приготовление : с ливочное масло растопить на слабом огне, добавить...

Харчо по-грузински

Игорь 22 сентября 2015
Вкусный грузинский суп, который понравится всей вашей семье. Продукты и и нгредиенты : г рамм 600 говядины или же баранины, грамм 200 риса, грамм 80 масла топленого, луковица крупного размера, зубчика 3 чеснока, помидор крупный, грамма 3 зелени сушенной, петрушки пучок, грамм 120 соуса «Ткемали», грамма 3 перца стручкового красного, соли положим шепотку. Приготовление...

Семга в мини печи

Игорь 22 сентября 2015
Продукты и ингредиенты : четыре ломтика семги (стейка) будет достаточно для того, чтобы приготовить это блюдо. Приготовление : для маринада, нужно смешать мед с горчицей (две части зернистой горчицы и одна часть меда), и добавить по вкусу сок лимона, а также тертую цедру. Каждый стейк, используя кисточку, намазываем получившейся горчично-медовой смесью и обязательно...

Рыба в маринаде

Игорь 22 сентября 2015
Хек, камбала или морской окунь отлично подойдут для того, чтобы качественно приготовить данное блюдо. Понадобится филе этой рыбы, которого должно быть не меньше 1 килограмма. Приготовление : филе, нарезанное кусками, нужно обвалять в муке и после этого пожарить на растительном масле до полной готовности. Никаких нюансов здесь нет, жарим обычно, как и любую другую рыбу....