Продукты и ингредиенты: на 800 г муки взять 800 г топленого молока, 4 яйца, 10 г сахара, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, соль по вкусу, один пакетик ванильного сахара.

Приготовление: в теплом молоке растворить дрожжи и влить в пшеничную муку, тщательно размешать и оставить в теплом месте для подъема. Остальное молоко подогреть, смешать со взбитыми яичными желтками и сахаром, растопленным маслом, ванильным сахаром, солью. Эту смесь влить в поднявшуюся опару, размешать и вновь дать подняться. На разогретую сковороду тесто выливать очень тонко, жарить с обеих сторон. Приятного аппетита!

Продукты и ингредиенты: 200 – 250 г сливочного масла или маргарина, 350 г сахарного песка, 5 – 6 яиц, пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли, 500 г картофельной муки, растительное масло для смазывания вафельницы, сахарная пудра для обсыпки.

Приготовление: маргарин хорошо растереть, добавив сахар, яйца, ванильный сахар и муку. Вафельницу разогреть и сбрызнуть растительным маслом. Положить тонкий слой теста на разогретую вафельницу и выпекать. Через 2 – 3 минуты вафли осторожно вынуть из вафельницы, охладить и посыпать сахарной пудрой. Лучше всего готовые вафли охладить на специальной решетке. Если Вы хотите сделать вафли с начинкой, то еще горячие, их нужно свернуть трубочкой и начинить по вкусу.

Продукты и ингредиенты: 0,5 кг картофеля, 100 мл говяжьего или куриного бульона, 1 измельченная луковица, 1 чайная ложка горчицы, соль и перец по вкусу, 1 ст. ложка уксуса или лимонного сока, оливковое масло, петрушка.

Приготовление: картофель сварить, очистить и нарезать кружочками. Вскипятить бульон, добавить лук, уксус, горчицу, перец и соль. Через несколько минут положить картофель. Заправить оливковым маслом и нарезанной петрушкой и оставить на час. Вместо оливкового масла можно использовать майонез. Петрушку иногда заменяют тмином.

Продукты и ингредиенты: 220 гр цыпленка, 30 гр масла оливок, 30 гр вина белого сухого, 50 гр сока мясного, 10 гр пюре томатов, 250 гр баклажанов, 10 гр муки, 10 гр масла сливочного, 20 гр помидоров, 4 зубца чеснока, 100 гр картофеля, соли на вкус, зелени на вкус.

Приготовление: ножки и филе цыпленка следует обжарить на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом. Затем их необходимо залить мясным соком и вином белым, а после добавить томат – пюре – это поможет получить соусу розовый оттенок. После этого полученную массу следует посолить, добавить на свой вкус измельченную зелень и оставить тушиться. Приготовленного цыпленка рекомендуется подавать на стол под соусом. Гарниром к этому блюду будут баклажаны, приготовленные следующим образом. Сначала их следует очистить от кожуры и нарезать в форме небольших кружков. Затем посолить баклажаны и запанировав в муке, поджарить на сковороде, добавив туда в равной доле масло оливок и подсолнечное. На приготовленные баклажаны следует наложить слегка поджаренные помидоры и чеснок, дабы придать блюду аромат. Также можно добавить поджаренный картофель, красиво уложив его с обеих сторон. Приятного аппетита!

Продукты и ингредиенты: 4 стакана муки, 125 г воды, 400 г сливочного масла или маргарина, 3 яйца, щепотка соли, 1 ст. ложка спирта (водки, коньяка).

Для крема: 2 яйца, 450 – 500 мл молока, 3 стакана сахара, 2 ст. ложки муки, 500 – 600 г сливочного масла.

Приготовление: холодное масло размельчить, смешать с мукой, порубить ножом, собрать все горкой, сделать в центре углубление и вылить в него жидкость – смесь воды, яиц, спирта и соли. Быстро замесить тесто, собрать его в шар, разделить на 8 равных частей и убрать в холодильник на 1 час. Затем каждый кусочек раскатать на посыпанной мукой доске в тонкий пласт, осторожно переложить на смоченный водой лист, наколоть вилкой и выпечь в горячей духовке до золотистого цвета. Остывшие коржи подровнять, а срезанные кусочки растолочь и оставить для посыпания пирожных. Сложить коржи друг на друга, прослоив каждый кремом, при этом слегка прижимать каждый корж руками. Получившийся пирог убрать на несколько часов в холодное место, затем острым и тонким ножом нарезать на прямоугольные пирожные. Для того чтобы приготовить крем, нужно яйца смешать с сахаром, добавить муку, хорошо все перемешать, влить кипящее молоко и еще раз все хорошо размешать. Полученную смесь проварить на маленьком огне, постоянно помешивая, снять с огня и остудить. Взбить масло, по 2 – 3 ст. ложки прибавлять в него, непрерывно взбивая, остывший молочный крем.