Бабушкины блины

21 сентября 2015
Продукты и ингредиенты: на 800 г муки взять 800 г топленого молока, 4 яйца, 10 г сахара, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, соль по вкусу, один пакетик ванильного сахара.

Приготовление: в теплом молоке растворить дрожжи и влить в пшеничную муку, тщательно размешать и оставить в теплом месте для подъема. Остальное молоко подогреть, смешать со взбитыми яичными желтками и сахаром, растопленным маслом, ванильным сахаром, солью. Эту смесь влить в поднявшуюся опару, размешать и вновь дать подняться. На разогретую сковороду тесто выливать очень тонко, жарить с обеих сторон. Приятного аппетита!