Картофель с брынзой

22 сентября 2015

Продукты и ингредиенты на 4 порции: картофель молодой – 4 штуки, сметена – 100 г, брынза – 3 ст. ложки, зелень и соль по вкусу.

Приготовление: молодой картофель нужно промыть, просушить и отварить в мундире. Затем его остудите, срежьте верхнюю часть, как шляпку, и аккуратно удалите мякоть, сделав углубление. Брынзу разомните, зелень измельчите, соедините их с картофелем и заправьте сметаной. Посолите. Выложите картофель на тарелки и нафаршируйте его получившейся смесью. При подаче закуску можно украсить свежей зеленью.