Знаете, что объединяет котлеты, домашние колбаски, спагетти болоньезе, пельмени, джемы и желе? Для их приготовления нужна мясорубка. В современном мире мы выбираем электрическую мясорубку. Чтобы найти подходящую модель, важно подойти к выбору осознанно. Рассмотрим ключевые критерии.

Мощность и производительность

Многие думают, что чем выше мощность, тем лучше мясорубка. Но это не совсем так. Высокая мощность помогает перемалывать сухожилия и хрящи, но не всегда говорит об эффективности. Производители указывают два показателя: номинальную мощность (300-1000 Вт) и максимальную, при которой блокируется мотор (более 1000 Вт). Например, у модели Panasonic MKG-1800WTQ номинальная мощность 330 Вт, а максимальная — 1800 Вт.

Производительность показывает, сколько продуктов мясорубка может переработать за час. У модели «Помощница Белвар 25» производительность такая:

• Фарш: 36 кг/час
• Шинковка: 16 кг/час
• Сок: 27 кг/час

Материал

Мясорубки делают из металла, пластика или их сочетания. Рабочие части (шнек, ножи, диски) должны быть из нержавеющей стали. Корпус может быть полностью металлическим, как у Kenwood MG 515, или комбинированным, как у Braun M-quick G1500. Металлические мясорубки надежнее, но и дороже.

Функциональность

Набор функций зависит от комплектации. Основные части есть у всех моделей: шнек, ножи и перфорированные диски. Обычно в комплекте три диска с разным размером ячеек (мелкие, средние, крупные). Но есть и исключения, например, у Bosch MFW 68640 четыре решетки. Это позволяет выбрать нужную степень измельчения.

Некоторые модели имеют дополнительные насадки: для колбас, печенья, котлет, терку-ломтерезку, соковыжималку, приспособление для вермишели и кеббе. Но не стоит переплачивать за ненужные функции. Лучше выбрать модель с тем набором, который вам действительно нужен.

Чтобы насадки не загромождали кухню, можно купить мясорубку с отсеком для насадок и шнура. Такие модели есть у Panasonic, Kenwood, Braun, Bosch.

Где купить мясорубку?

Покупать мясорубку лучше в специализированных магазинах или онлайн. Так вы получите широкий выбор и гарантию. На рынках или с рук есть риск приобрести некачественный товар.